おはようございます。

 

前の会社を退職してしばらくした頃から、

朝、目覚ましなしでもスッキリ起きられるようになっていましたニコニコ

ところが最近、また働き始めて、ちょっとした変化がびっくり

目覚ましのベルで起こされるようになりました笑い泣き

寝る時間が遅くなったわけでもないのに、不思議!

 

 

昨日の晩ごはんは

 

めかじきの照り焼き

豆苗のオイスターソース炒め

渡り蟹のお味噌汁

常備菜3種

常備菜をいくつか用意して、通常の晩ごはんが戻ってきました。

夫の休肝日につきあってノンアルコール乾杯です。

 

 

めかじきの照り焼き

照り焼きといっても、フライパンで作る簡単料理。

 

薄く米油を引いたフライパンで、めかじきを両面焼き、

醤油・酒・みりんを各大さじ1を混ぜたタレを絡め、

水分を飛ばしたら出来上がりです。

 

 

豆苗のオイスターソース炒め

豆苗をごま油と塩少々で炒め、

しんなりしたところでオイスターソースを絡めました。

 

今、葉物野菜がとても高いので、安定価格の豆苗はありがたい存在です。

体験農園の畑に行けば、水菜やガーデンレタスがあり、

ほうれん草もそろそろ育っているのではないかと思いますが、

日が暮れてから帰宅するので、収穫に行く暇がない…えーん

 

週末に、夫に収穫してきてもらった野菜は使い切ってしまいました。

もっとたくさん採って来てくれたら…と思ったりしますが、

任せっぱなしだったので、文句は言えませんてへぺろ

 

 

渡り蟹のお味噌汁

お手頃価格の渡り蟹を見かけると、つい買ってしまいます。

簡単で味の良いお味噌汁ができます。

 

 

もずく酢

常備菜①

 

 

牛肉ごぼう

常備菜②

 

常備菜3つ目は、チビがんもとチビ厚揚げの煮物なのですが、

写真を撮り忘れたみたいです。

 

 

昨日は、夕食の後片付けを済ませたら

どうしようもなく眠くなり、

大学の課題を終わらせずに途中で寝てしまいましたびっくり

 

働き始めたらこうなると予想できていたことなので、

12月までに出来る限りクリアしたつもりですが、

時間はあっという間に過ぎてしまいます。

年度末に大慌てしないよう、気をつけなきゃと思いましたウインク

 

 

 

読んでいただいてありがとうございます。

みなさま今日もより良い一日でありますように。

 

 

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