おはようございます
涼しいのを通り越して朝晩は寒いレベルの山形です:;(∩´﹏`∩);:
毛布を投入しました
さて、今日のレシピは
丸ナスのバジルみそ焼きです。
この前厚揚げのみそ焼きを作ったら美味しかったのでまたみそ焼きです
笑
笑ちなみに、ナスはマルシェで手に入れた
やまがた伝統野菜のひとつ、
畑なす(はたなす)
という丸ナスです🍆
丸ナスのフォルムってたまらん💕
最上川の舟に乗って種が運ばれたといわれています。
畑なすは、皮が薄く、身も柔らかいですが煮崩れしにくいのが特徴です。
レシピは、もちろん畑なすでなくても丸ナスでなくても大丈夫なので作ってみてくださいね♪
レシピはこちらから▼
最後まで読んで下さりありがとうございます
ぜひ遊びに来て下さいね
