美しい山と三方五湖の自然に囲まれた、福井県若狭美浜で製麺所を営んでおります。うどんとそばが一本の麺になった「若狭うそば」を作り続けて約40年、ひとつひとつ我が子を育てるような思いで、製造いたしております。