新潟食④

「くびき牛」
初めて聞いた名前…

希少な新潟県上越地域ブランド
「越後上越・短角牛」

低脂肪・高タンパク・豊富なミネラルを含み、赤身肉の滋味あふれる力強い味わいが特徴だそうです。
ヘルシーなのでダイエット中の私にはバッチリ(⌒▽⌒)