• 20 Mar
    • 休日のごはん

      今日はほんとに明るくて 気持ちも晴れ晴れな一日でした高2のお兄ちゃんが今日から春休みで寮から戻ってきたので 下の子も大喜び二人が大好きなnao先生のキッシュを焼きました〜あっと言う間にペロリでした✨春キャベツのミネストローネに今日は生クリームとパスタを加えました💕まろやかになりますね!おさんぽも気持ちよかったです🌞何気ない一日が とっても幸せに感じられる春の訪れでした💕あー毎日こうしていたいなぁ

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  • 02 Nov
    • 遠足のお弁当(*^^*)冷めても美味しいから揚げレシピ

      明け方まで降っていた雨があがったけれど肌寒い朝です今日は下の子の遠足です大変普通ですがお弁当を作りました(笑)こちらは、寮に戻るお兄ちゃんの朝ごはんのお弁当朝早くてバタバタするので寮に着いて食べるんですこちらは下の子のお弁当ブロッコリーとリーフこのあと入れました(*^^*)そしてから揚げみなさん色々とレシピをお持ちだと思いますがこのから揚げは、時間が経っても固くならないので、お弁当の時は愛用しています❤️【から揚げレシピ】もも肉 500gしょうゆ大3みりん大3酒 適当にブラックペッパーお好みしょうが お好み上記を前夜にジップロックにいれて冷蔵庫の中へ揚げる前に、卵1個を揉み込み小麦粉大1くらいも揉み込みます汁気を切りながら片栗粉をまぶして160度で揚げます。3分くらいあげたら180度にして1分くらい揚げます。すだちやレモン、そして最後にブラックペッパー少々お好みで遠足、楽しんできてね❗️みなさま、よい一日をお過ごしくださいね❤️

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  • 09 Jun
    • 歯並びを育てる❤️前歯で噛み切るおかず

      6月は歯の健康月間歯の健康にも繋がるおかずをご紹介します❤️こどもの歯並びを育てるために大切なのは、よく噛むこと。特に幼いころから前歯をしっかり使う食べ方をすると生え変わり期のがたがた歯並びを防ぐことができるのです(*^^*)我が家で人気のかき揚げ新たまねぎ、にんじん、ゴボウ、いか、えび素材それぞれの食感の違いも、しっかりたくさん噛むことにつながりますよ!かりっと揚げたかき揚げは、とっても美味しいですよね❗️お味噌汁にもたくさんの具を入れてますよ(*^^*)のどごしや実際の味の美味しさを大切にしながら、バランスよいお食事を作りたいなと思います❤️

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  • 12 Mar
    • 春やさいのポトフ

      今日は きれいな春キャベツでポトフをつくりましたごぼうも新ごぼうおいもは北あかり。すぐにほくほくになりますシャスールだと おやさいの甘味があふれるお味が ほんとにかんたんにできます主人はディゾネーズをつけて美味しいね~といってもらえて うれしい夕食でした きょうのちびちゃんのおべんとうたまねぎ・ごぼう・しゅんぎく・えび・いかのかきあげごはんをつくってあげられる家族がいてくれるって しあわせですね

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  • 22 Jul
    • 日曜日はパスタでランチ

      ひさしぶりの良いお天気朝から干した洗濯物もからりと乾いていい匂い主婦としてはうれしい限りですよねパパは今日は岡山の矯正歯科セミナーへ早朝よりおでかけですこの努力と実行力には感心しちゃいます(妻がいうのもなんですが)こども達もそんなパパの背中を見てるんだと思いますね~そして今日はお兄ちゃんもかえってきているのでちびちゃんも大はしゃぎでテンションお昼はバジルでジェノベーゼソースをつくったので 子供たちが大好きなエビをいれてパスタにしましたフルーツトマトが甘酸っぱくて美味しいやっぱりふたりいるといいなぁ        明日からは夏休みたくさんのご予約ありがとうございます!がんばります

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  • 24 Jan
    • よくかんで食べるおかず

      よくかんで食べることは あごの成長にかかせません特に 前歯をたくさん使って噛みきる動作が とっても大切なんですよ床矯正をしている子たちにとっては トレーニングの一環でもあります。昨夜はおうちで れんこんのてんぷら といろいろ野菜とシーフードのかき揚げをつくりました180℃でかりっと揚げます。れんこんは、外はかり、中はもちっと  お塩だけでたべてもとっても美味しいです。こどもたちも よくかんで食べていましたかきあげは・・・      たまねぎ      にんじん      ごぼう      みずな      えび      いか      べびーほたてあごの成長で はならびもそしてお顔つきもずっとよくなりますよみなさん よくかんで ごはんを楽しくたべましょうね

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  • 18 Jan
    • あったか じゃがいものポタージュ

                  今夜は あったか じゃがいものポタージュ                                          毎日の寒さと乾燥で 風邪が心配なこの季節                じゃがいもは熱に強いビタミンCがたっぷり               ゆっくりと炒めた玉ねぎとともにブイヨンでコトコト・・・                ブレンダーでとろりなめらかに・・・                今日は牛乳と豆乳を使いました。               豆乳は私たち女性の味方。食のアンチエイジングですね               私の常備ドリンクはこどもたちにも人気です。               豆乳のほんのりとした甘みで               さらに美味しくできましたよ

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  • 16 Jan
    • あったか お鍋

      今年の冬は、ほんとに寒いですね長男のお受験真っ最中なので 家族そろえる日は夕食もたのしいものです今夜は カモとかにの寄せ鍋 海の幸と山の幸でよいお出汁ができましたお野菜やきのこもたっぷりとみんなでゆっくり いただきました受験生の皆さん もうひとがんばりです

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  • 21 Dec
    • はじめてのシャスール鍋 

      早いもので もう年末  寒い夜は あったか~い栄養たっぷりトマトのスープにいたしましょう今日は いつもの圧力なべではなく・・・桜色のシャスール鍋で作ります!こんな感じ なんともいえないこの佇まい・・・お野菜をたっぷりと。お豆もたくさんコトコト・・・できました!お味は・・・いつもと同じ材料なのになんだか違います!お野菜のあまみが引き出されているのでしょう。仕上げにハーブソルトと粉チーズをたっぷりかけていただきます。ちびちゃんも、”おいしい~!!”たくさんたべてくれましたお料理が楽しくなる カワイイおなべ。とってもハッピーな気分です

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  • 07 Dec
    • 今夜のごはん

      すっかり 寒い毎日ですみなさま お元気でおすごしでしょうか?こんな夜も おうちで家族でわいわいおしゃべりしながらごはんを食べると なんだかしあわせな気分になります     あったか 豚汁       さといも・ごぼう・だいこん・にんじん・こんにゃく・・・・・などなど いろんな食感の材料がたっぷりとれて、栄養も十分ですよね。 そして 歯科の立場からはいろんな形やかたさのものをたくさん噛めるところも おおきなポイントですよお兄ちゃんのリクエストで メインは チキンピカタ今日は 作っているところを見に来て、『おぼえとこ。大学生になったら自分でつくろ~』といってましたよ厨房男子になるのかも!いまどきの男の子は お料理する子おおいようですよね。 もう一品の厚揚げとベーコン・きのこのオリーブオイルソテー。ショウガとつゆでいただくうちの定番メニューお写真わすれました・・そしてごはんは やずやさんの雑穀米です。とっても好きですたくさん食べてくれてありがとうきょうも 良い一日でした。また明日もがんばります

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  • 06 Nov
    • キッシュをつくりました!

      土曜日です。前にレッスンを受けていたキッシュ。やっとおうちで作ってみましたうちのちびちゃんもお手伝いしながら・・・たのしくクッキングオーブンの中からキッシュの焼ける香りがしてくると、お家じゅうがシアワセに         オーブンから出したところ楽しいキッシュとチキンとお野菜スープでのお夕食でした

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  • 27 Feb
    • せりごはん

      早いもので、2月もおわりですね。みずみずしいセリがおみせにならんでいたので、セリごはんにしましたセリのかおりはこどものころを思い出す懐かしい香り。食べ盛りのおにいちゃんがだいすきなとんかつとも相性がよくて、みんなおかわりしてくれましたよおみそしるには 春菊をいれてこちらもさわやかです。もう春ですね

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  • 07 Jan
    • 七草がゆ

      あたらしい1年がはじまり、7日目の朝です今年のお正月は、昨年中に取り組んできたことをしっかりとしたカタチにしていくために、主人とじっくりとおはなしをしてスタートできました!おしごとで出会う方々、クリニックで一緒にがんばってくれるスタッフのみんな、そしてわたしの家族と ・・・1日1日をたいせつに過ごしていける1年間にしたいと思いますどうぞよろしくおねがいいたしますさて、けさは朝食に七草がゆ をいただきました毎年意外とこどもたちにも好評なので、たっぷりとつくりましたよ!阿蘇の大自然のなかで育てられた 七草は、からだのすみずみまで元気をはこんでくれるようです

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