「和菜 銀座八の五」の新鮮野菜を「わじまの海塩」で

今日は、「わじまの海塩」使用店さま訪問記で、ブログ初登場「和菜 銀座八の五」さんです。

名前の通り、銀座8丁目5番地にあります。最寄駅は新橋駅になります。

ベジダイニングさんの系列で、全国各地より取り寄せた新鮮で安全なお野菜と丁寧な和食をコンセプトにしたお店です。

では、お料理のご紹介。お塩を使ったものを、ということで注文しました。

銀八こだわり野菜の盛り合わせ。

付け塩は「わじまの海塩」です。一番右は、お塩と黒こしょうを混ぜたものです。

静岡県産の紅芯大根、大阪府産の水茄子、石川県産の五郎島金時芋、愛知県産のキャンディキャベツ、などなど。

新鮮な野菜ってほんとに美味しいんだなあ、と感じながらいただきました。

手作りのおぼろ豆腐。こちらも「わじまの海塩」で。

大豆の甘みが驚くほどでした。このお豆腐を塩で召し上がった方で、お帰りにお塩を購入なさった方が3名いらっしゃったそうですよ。

小アジのフライ。

大皿から小皿にとってしまってからの写真ですが・・・。こちらもつけ塩で。

せせりの塩焼き。

カウンターには、こんなものが。これはなんでしょう？

はい、「汗をかいたら塩じゃなぃかぃ」の「和菜 銀座八の五」さんバージョンでした。

こんなオリジナルラベルもお作りしています。女性に人気だそうですよ。

このお店、ゆったりしたカウンターから、2～3名様の個室、さらには6～10名様で入れる個室もあり、なんとその部屋はカラオケ付きです。

宴会にも使えますね。

「和菜 銀座八の五」のプロフィール：

住所：東京都中央区銀座8-5-21 かわばた新館ビルB1

アクセス：ＪＲ新橋駅 徒歩5分、ＪＲ有楽町駅 徒歩7分 

電話：03-6253-8570

営業時間： 月～金 18：00～04：00

     　　 　　土 18：00～23：30

定休日： 日・祝