高田馬場「福茶庵」で、「わじまの海塩」の付け塩

高田馬場の「福茶庵」さん。

競争が激しく、飲食店の入れ替わりの激しい高田馬場。行くたびに、どこかの店が新しくなっているような街ですが、そんな中で開店して35周年という店です。

突き出しの白魚。

今シーズン初のあん肝です！　血抜きをして、塩と酒で臭みをとって、蒸すというものですが、出来立てをいただきました。

戻り鰹のお刺身です。薬味たっぷりと「わじまの海塩」でいただきました。

こちらは、秋らしく、舞茸とエリンギとしいたけ海老しんじょの天ぷら。天ぷらもつけ塩で！

揚げものに「わじまの海塩」、ほんと、おすすめしますよ。

素材の味がしっかり味わえます。つけ塩は、直接口に入れるものなので、体にやさしいものがいいですしね。

大将がかつおのお刺身で残った皮を焼いて出してくれました。これは、ぽん酢とからしで。

おまけですが、こちら、他のお客様が持っていらっしゃったもの。風船のバルーンアートです。

プードルはよく見かけるものだと思いますが・・・。りんごとピーマン。

そして、これ、ビールジョッキ！

カンパーイ！　

これは始めて見ました。大人も楽しめますね。

「福茶庵」のプロフィール：

住所：東京都新宿区高田馬場3丁目12-6

電話：03-3364-0577

アクセス：高田馬場駅より徒歩5分

　　　　　　JR高田馬場駅の早稲田口を左に。西友の先。

営業時間：昼　11:00～14:00

　 　　　　　夜　17:00～24:00

定休日：日・祝