梅干し 紫蘇漬け 9月に上乗せバージョン

こんばんは
晩ご飯の用意はできましたか？

梅仕事はもうとっくの昔って感じですが、
我が家は梅の赤しそ漬けはこの時期に入れるバージョンも作っています。

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赤しその梅酢漬けは、
青しそふりかけと同じレシピ

1ヶ月以上ねかせた後の9月ごろに
梅の白干しとあわせます

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白干しは土用干しの時にできたもの。
これに赤しその梅酢漬けをのせたら

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こんな感じ

鮮やかな赤にしたい時は、
干し上がった梅干しにあとから載せるやり方もありです(o^^o)