♪チンゲン菜のオイスターソースかけ

－チンゲン菜のオイスターソースかけ－

材料：
チンゲン菜2株　A｛富士のオイスターソース大2、紹興酒大2、黒砂糖小1、ウエイパー小2、醤油少々｝水溶き片栗小2、サラダ油大1、白こしょう適量

作り方：
1．
小鍋にAのタレをいれ煮立てます。火をいったん止めて水溶き片栗粉を加え固まらないようによく混ぜます。
チンゲン菜は食べやすい大きさに茎の部分を切り分けよく洗い 、鍋にたっぷりの水を沸騰させ、サラダ油小1入れ2、3分茹でザルに上げます。

2．
1の青梗菜を皿に盛り、Aのタレを適量かけて出来上がりです。