和菓子好き‼️です。
私、福島市の災害や消防の緊急メールを
登録してます。
今朝、火事の情報で
車両火災のメールがあって
車両火災ってどうしてなるん？って
疑問だったのです。
結構、時期によっては、
車両火災って、１日数件メールが届く時も
あるんですよね。😲
今日、会社からの帰り。
側道にハザードつけて
止まってる大型トラックから
スゴい煙がモクモク😱
ヤバイよ～😨ヤバイ😞💦
早く逃げなくちゃ
と思いつつ、ミラーで爆発してないよねぇ～
と確認しておりました。🙏
はぁ～。トラックさん。
無事だったでしょうか？
二本松市エリアだから
情報が入んないですよね。
いやぁ。無事を祈ります✨
さて、今日は、職場で
食パンを焼いてみたのです。
東京の食パン専門店さんが
アルカリ水を使ってパンを焼いてます。と
言ってたので
普通のイーストでアルカリ水仕込みでも
発酵するのか？がテーマ。
アルカリ水と言っても、pHいくつなのかが
わからないので
えいっやっと。pH9で仕込んでみたのです。
一般には、アルカリ性だと酵母などは
動きが悪くなって発酵しにくいと
言われております～(^^ゞ
結果～。
予想に反して、
なんか、普通に焼けちゃったので
がっかり🙍
ヨークシャーテリア太一くんへの
お土産になっちゃいました。
食パンの発酵をしている間、
時間がもったいないので
上新粉4にグルテン1の割合で
米粉パンを作りました。
中にチョコ入れて。
和菓子好き‼️さん。
おかわりください～(///∇///)
と40代前半男子。
これ。バレンタインの代わりかな？
と50代後半おじ様。
おかわりください～は、かわいいから許す✨
バレンタインの代わり？は、セクハラ？
パワハラ？
うわっ。気持ち悪いぃ～❗️