きょうの『和菓子の玉手箱』

京都で活動する、和菓子ライター・和菓子ライフコーディネーターの小倉夢桜-Yume-が『今だけ』『ここだけ』『あなただけ』をコンセプトに毎日お届けする京都の素敵な和菓子たちの世界!


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こんにちは!
京都で活動している和菓子ライフデザイナーの小倉 夢桜-Yume-です。
こちらのblogへご訪問くださりありがとうございます。
 
本日より、新シリーズが始まります。
一年間に亘り、二十四節気と七十二候を和菓子でご紹介させていただきます。
題して、【シリーズ・二十四節気を彩る和菓子たち】と【シリーズ・七十二候を彩る和菓子たち】です。
日本の移ろう季節を京都の和菓子から感じていただければ幸いです。
ご協力いただきましたのは、180年以上の伝統と技を今に伝える老舗の和菓子店『長久堂』さんです。
ご紹介させていただくお菓子につきましては、通常販売は致しておりませんので、ご購入を希望の方はお店にお問い合わせください。
 
【シリーズ・七十二候を彩る和菓子たち】
蛙始鳴(かわずはじめてなく)/2017年5月5日~5月9日
蛙たちが、水田の中を気持ちよさそうに泳ぎ、活発に活動を始めて鳴き始める頃です。

 

職人さん曰く、
『蛙たちの合唱が一番よく聞こえる田んぼの横を通ると「ああ、夏が来たんだな。」と感じることができます。
田んぼの緑を吉野羹と村雨で、蛙たちの歌声を色とりどりのこなしのマルで表現しました。』

 

蛙始鳴がどのようなお菓子の意匠になるのかと、とても興味深かったのですが、出来たお菓子を見て思わず『なるほど!』と感心しました。
蛙たちが楽しそうに鳴いている雰囲気が伝わってくるお菓子です。

 

『朝夕の集い(蛙始鳴/かわずはじめてなく)』
長久堂
京都市北区上賀茂畔勝町97-3
(075)712-4405
(ご購入の際はお問い合わせください。)

 

 

京都の素敵な和菓子を毎日ご紹介!
まるで和菓子図鑑のよう。。。
オフィシャルHP【きょうの『和菓子の玉手箱』】はコチラ。
http://wagashi-no-tamatebako.kyoto-lovers-forum.com/

 

 

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