◇和菓子教室もちこ◇福岡市/早良区/少人数制の和菓子教室です。

福岡市早良区の工房で和菓子つくりをしています。
2017年10月より和菓子教室も始めました。
詳しくはHPをご覧ください。


テーマ:

「秋桜」  練りきり製

 

過ごしやすい日が続いています♪

秋桜は大好きな花。

和菓子工房もちこにも可愛いいらしい秋桜が咲きました♪

 

撫子とよく似ていますが、

花びらの数が違います。

撫子は5枚。

秋桜は8枚!

どちらも可愛いラブラブ

 

 

このような成形には「三角棒」と呼ばれる木製のヘラを使います。

2角は1筋、

1角は2筋の線を引くことが出来ます。

ちなみにこの秋桜は1筋の角を使いました♪

 

初めて和菓子のお道具を購入しよう!と考えている方は

まずこの「三角棒」がおすすめです。

その際はぜひ・・・

「菊芯」(きくしん)つきのもの!をお選びくださいね~照れ

 

 

次回の記事でその理由を書きたいと思います♪

 

 

 

 

 

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<基礎クラス>10月 Halloween

「浮島/練りきり」

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「寒天/練りきり」

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