皆様、こんにちは。 今回はコンビニ和菓子＆和スイーツ…ではなく、専門店のプリンのご紹介です♪
先日、「日光ぷりん亭」の新作プリン試食会にご招待いただきました！ 「日光ぷりん亭」は、日光東照宮・神橋近くの日光街道沿いにオープンしたプリン専門店。 店内は古民家をリノベーションした大正ロマンあふれる、可愛らしいレトロなお店です。
そんな「日光ぷりん亭」で試食させていただいたのは、4月から発売される『ブルーベリーチーズぷりん』と『キャラメルチーズぷりん』の2品。
『ブルーベリーチーズぷりん』は、下から「日光クラシカルぷりん→ココアクッキー→マスカルポーネチーズ」の三層構造。 てっぺんに甘酸っぱいブルーベリーソースをかけてあって、仕上げにブルーベリー果実を一粒トッピングしてあります。
日光クラシカルぷりんのコクのある卵味×ブルーベリーソースのさっぱりとした酸味。 この組み合わせに、ココアクッキーのほろ苦さと食感で全体に変化を付けてあって、ケーキ風の仕立てになっています。
もう一つの『キャラメルチーズぷりん』は、下から「日光クラシカルぷりん→プレーンクッキー→マスカルポーネチーズ」の三層構造。 てっぺんにはキャラメルソースをかけてあって、仕上げに刻みアーモンドをトッピングしてあります。
日光クラシカルぷりんのコクのある卵味×キャラメルソースの甘くて香ばしい風味。 この組み合わせに、プレーンクッキーの香ばしさと食感で全体に変化を付けてあって、刻みアーモンドの歯応えが食感のアクセントになっています。
どちらも1日わずか15食限定で、月替わりの店舗限定販売品。 しかも、イートインか食べ歩きで問題ないお客様への販売のみ、だそうです。 どちらも食べに行く価値がある、本当に美味しいプリンでした♪
【偶数月】 ブルーベリーチーズぷりん ￥450-
【奇数月】 キャラメルチーズぷりん ￥450-
でも、実店舗には限定プリンだけでなく、色々な美味しいプリンが並んでいます。 私がお土産にいただいた『にゃんにゃんセット』は人気のプリン5種類（6個）の詰め合わせで、単品合計2,340円のところを2,200円と、少しお得になっています。
・日光ぷりん（2個） ： とろけるようになめらかな食感が特徴で、日光霧降高原大笹牧場のブラウンスイス牛乳と日光産の卵を使った、コクのある味わいのプリンです。
・日光クラシカルぷりん（1個） ： 日光ぷりんと同じくコクのある味わいのプリンですが、こちらは対照的に昔懐かしい硬めの食感。 別添えのカラメルソースをかけてからいただくので、より濃厚な味わいが際立ちます。
・乙女ぷりん（1個） ： しっかりとした食感のプリンに、栃木県産とちおとめのジュレをかけた一品。 コクのある卵の味わい×果肉感のある甘酸っぱさが相性抜群です♪
・みたらしぷりん（1個） ： マルシチブランドの日光銘水仕込醤油を使った、みたらし味の和プリン。 とろけるような食感と昔懐かしさを感じさせる味わいが、なかなか個性的な美味しさの一品です。
・日光珈琲ぷりん（1個） ： 濃厚な味わいのミルクプリンに、別添えのコーヒーソースをかけていただく一品。 コーヒーソースには日光珈琲で焙煎したコーヒー豆を使ってあるそうで、ミルクプリンの美味しさをしっかりと引き立ててくれます。
こんなに美味しいプリンの数々も、購入できるのは実店舗とオンラインショップのみ。 …と思っていたら、期間限定ではありますが、明日からＪＲ東京駅に出店されます。
催事名 ： 「とちぎHONMONOマーケット」
出店期間 ： 4/1（日）～4/10（火）
時間 ： 10:00～20:00
場所 ： ＪＲ東京駅構内1階 新幹線南乗換前
（サウスコート・エキュート東京南側エントランス付近）
ＪＲ東京駅構内ですので、東京近郊の方にとっては日光まで足を運ばずに購入できる、またとない機会。 ぜひ立ち寄ってみてください♪
本当に長くなってしまいましたが、そろそろこの辺で。 今回も最後までご覧いただきまして、どうもありがとうございました！
P.S.日光の代表的なお土産スイーツといえば、羊羹を始めとする和菓子。 そんな中にあって、洋菓子であるプリンの専門店は、ひときわ目を惹く存在です。
「日光なら私も何回か行ったけど、そういうお店は見たことない！」という方も、きっといらっしゃるでしょう。 それもそのはず、オープンしたのが昨年の7/21という、まだまだ新しいお店なのです。 ですが、その美味しさは折り紙付き♪ 日光の名店の仲間入りを果たす日も、そう遠くはないと思います。
日光東照宮からも徒歩5分ほどの近さで、観光帰りにも気軽に立ち寄れるロケーションになっています。 皆様も、日光エリア観光の際には、ぜひ『日光ぷりん亭』に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 余談でした。