一気に朝晩が寒くなりました
体調不良のお客様が多くなり
「身体を温めてください」と申し上げるしかないのですが
コレ！です
毎年この時期になれば
楽しみにしていただいてる常連様の多い一品です
酒かす味噌ちゃんぽん
です
酒かすは言わずと知れた発酵食品で
甘酒にしていただいたり
粕汁なんかでフーフーあったまったりして
美味しいですね！
それを味噌で割り
コトコト煮込んだちゃんぽんです
私は個人的に「禁酒禁煙」いたしておりますが
この酒かすの「甘酒」だけは
楽しんでおります
とにかく体に良い成分の多い酒かすを
ぜひ！お楽しみくださいませ
ちゃんぽん和風堂