前にも書いたのですが、わたしの炊くご飯は玄米入りです。
最近は白米5ｋｇに対し玄米4ｋｇ 混ぜて米びつに入れておきます
白米は5ｋｇまたは10ｋｇ 玄米は2ｋｇ入を買います
玄米は売っているスーパーを探してください（お米屋さんでも買えますが）
スーパーOKの場合2ｋｇで720円でした
用意するもの
1. 上記の白米と玄米を混ぜたお米
2. 圧力のかかる炊飯器または圧力鍋
圧力鍋はホームセンタ等で2500円から3000円で売っていました（これでも充分）
炊き方（圧力鍋の場合）
1. お米を圧力鍋に入れ水を入れ研ぎます（白米と同じ）
2. 水を良くきり（ザルは必要なし）1合あたり150ccの水を加えます
3. 1～2時間又は1晩おきます
4. ガス最初は強火で沸騰して圧力調整おもりがくるくる回り
シュコシュコが最高潮になったら、弱火にします
5. 7分たったら火を止め、そのまま10分待ちます（蒸らし）
6. 出来上がり、もちもちっとしたおいしいごはんが炊き上がります。
玄米を普通の鍋で炊く方法もあるようですが、すすめません。
美味しさが違うと思います。
4～5万円する圧力炊飯器と同じご飯が3千円の圧力鍋で簡単に炊けるとしたら・・・
お得感がありますよね。
実は白米を圧力鍋で炊いた場合も、もちもちっとした美味しいご飯が炊けるのですが、
せっかくだから玄米を入れたいところですよね
私はこの玄米入り御飯を２合か3合炊いて、食べきれない分は、ラップに茶碗1杯分づつ包んで
冷凍庫で凍らしておきます。食べるときレンジでチンすれば、またおいしい御飯が食べられます
玄米がバランスの良い食物なので、付け合わせは簡単でOK! 粗食＝美容食ですよね
最初は玄米少な目で味をみてはいかが
追記：炊き方は圧力鍋の説明書を良く見て、時間、水加減等は調整ください
