樟蔭レポート | 食育・菜園・お料理・暮らし w9w9miyochanわくわく奮闘記

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日々の暮らしの「わくわく」を綴っています


テーマ:
樟蔭学園中高食堂「ごきげん食堂」
学園のサイトでご紹介いただきました。

「取材させてくださぁい」
「どぞ〜」

こんなにつぶさにご紹介くださるなんて。
きゃ〜!


星をいっぱいもらっちゃった。
感謝です。

食堂を支えているスタッフは、
みんなお母さん。
私を含め修行を積んだシェフはおらん。
やってることは全部家でやってることとおんなじです。
規模がかなりデカいけど…。

できる範囲、続けられる範囲で、
既製のものは使わずに手作りしてる。
せやから厨房内はいつも大忙し。
手を休める暇はない。
でも私たち大阪のおばちゃんは口も休まない。
視線は手元から離さず手元もせかせか動かしながら、
いっつも笑ろてしゃべってワイワイ賑やか。
(あるレベルを超えて口が止まると、
それは現場がピンチなサイン、笑)
雰囲気明るいのんは間違いないね。

さあ、いただいた星の数に笑われんよう、
今日も朗らかに和やかに喜んでお仕事させていただきマッスル。

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