今日は午後、休暇を取りました。
というわけで晩御飯を作りました。
玉葱、人参、冷凍してあった牛肉と豚肉を入れて、分量通り1200mlの水。
後は圧力鍋で5分ほど加熱。
圧力が下がったら蓋をオープン。
生姜、ニンニク、カレールーを入れて蓋を開けたまま弱火で数分加熱。
完成しました。
付け合せには、茄子をオリーブオイルで焼いて夏野菜カレー。
あと、残り物の揚げていないオーブンで作ったポテトも添えました。
水が多すぎたのか、若干薄味でした。
カレールーに書いてあった1200ｍｌを計って入れたのに！