♪チーズとろりのササミかつ＆ヒレかつ

主婦の腕まくりと申しますか、遠来のお客様用にと頼まれて、夕食をお作りになった地域の奥様の作品です。
目玉は、チーズとシソの葉が巻き込まれたササミのかつ。
奥様に代わって、揚げ方をお手伝いした際、こっそり揚げたてのカツを盗み食いしちゃって・・。

とろりと流れ出るチーズに、舌先を火傷しそうになりましたが、なんとそのウマサ！！
大葉がまたいい風味です。

ついでにヒレかつも一口。