♪迎え酒は「ブラッディ・ドクター」

焼酎を飲む時、トマトを食べると血中アルコール濃度が３０％下がるという実験結果が報告されました。
英国ではレッド・アイ（ビール＋トマトジュース）が酔い覚ましのカクテルとして人気があるようで。

トマトの酵素がアルコールに作用するのなら、これは大いに活用すべき。

●そこで体想いのカクテル：「ブラッディ・ドクター」を作ってみましょう。

まずは基本のブラッディ・メアリ（流血メアリ）のレシピの学習。

ブラッディ・メアリ（Bloody Mary)

・ウォッカ - 45 ml
・カット・レモン - 1/6個
・トマト・ジュース - 適量

次にレッド・アイのレシピ

レッド・アイ(Red Eye)

・ビール - 1/2
・トマト・ジュース - 1/2
・セロリ

レッド・アイはブラッディ・ビールと表現されることもあるようですね。

それで「ブラッディ・ドクター」のレシピは？

●要するに、トマトジュースをたっぷりにして、気持ちアルコールをいれとけばイインです・・。

●今日からワタシ、トマトは友、と・・。