♪参加型 ニコニコ・パーティ

１４人の来客にパーティ料理と飲み物を手作りで準備しました。
メニューの主なもの（１．皆でつくるピンチョス　２．手作りサングリア　３．ロースト・ポーク４ｋｇ　４．おはぎ３種　５．黒豆・煮しめなど）

ピンチョス材料

ローストポーク４kgのうち写真は１kg分。

エディブル・フラワーを飾りに。

サングリアはワイン１本、フランデー６０cc、オレンジ絞り汁２個分、後はフルーツ各種。

おはぎはアンコ、きな粉、青さ粉の三種。

●ポイント：
サングリアにはシナモンスティックが決め手。
ローストポークは芥子醤油がグー。
ピンチョスの具材が多すぎて、３プレートでも収まらない。串さしも大変。なので手作り参加型にしたら、これが好評。
で、おはぎもそのように。

ワインは安い物でも十分フルーティになり、炭酸で割ると飲みやすい。サングリアは家庭の晩酌にも合うのではないでしょうか。

昼１２時３０分のパーティ開始に前日と当日の朝５時から準備。一人でこなすために、材料表や手順を表にまとめタイムテーブルに沿って作業を進めた結果、シンドかったけれど、参加型の狙いは成功、何とか形になりました。

デザートは”堂島ロール”とココアケーキ。