♪豆サラダ・オン・トースト＜シルバー・フード開発第１２弾＞

大豆・ひよこ豆・金時豆のサラダ豆３種と南瓜・チーズ・ソーセージ、さらし玉ねぎをマヨネーズで和えるだけ。

繊維・ビタミン・ミネラル・タンパクをパックリ食べられるのがよろしくて。
この＜シルバー・フード開発＃１２＞のベースはサラダ豆と南京、さらし玉ねぎ。

大豆・ひよこ豆・金時豆は、すぐ使える常備菜として茹でてたっぷり保存しておきましょう。南京は２センチ角にして電子レンジでチン。

カルシューム補給に使うチーズはクリーミーなナチュラルチーズを。
ビタミンＢ１強化にはソーセージはお好みで。

和えるマヨネーズに、ケチャップを混ぜれば即席オーロラ・ソース。
おいしいポン酢を少量加えると味に奥行きがでます。

さらにコチュジャンを加えればピリッ刺激的で飽きません。

サラダとしていただくも良し。トーストにどっかり載せて
＜豆サラダ・オン・トースト＞とすればシルバーでなくても、
きっと「おいしい栄養食」となるハズ・・。