ものは「らしく」できたけれど、反省だらけで笑ってしまいました。
味：目標になる味がわからない。
最終味見と鍋返しのタイミング、煮汁の残量との関係がわからない。
量：２６センチ鍋で２キロはいいのかわからない。
下準備：いかなごの水洗いと水切りの程度がわからない。
完成後急速に冷ますことの意味もよくわかりません。
失敗談：
鍋返ししようとしたら、煮汁がドバッと飛び散っちゃった。とりあえず布巾で掃除を始めようと、鍋を横に移動させ、奥のほうに手を伸ばし、やおら拭き始めたら、袖あたりがアツイ。ウヒャー、ガスの火が点いたままだった。セーター焦げました。