こんばんは
「どう表現していいのか分からないけど、
お問い合わせ・ご予約は
ビストロヴィオレのマダム景子です
急に寒くなりましたねー
風邪などひかれませんように。
ん？ 何かおかしい？？
と思ったら、
私は、早めに薬を飲んで、
ミカンとリンゴを食べます
皆様もご自愛くださいね
「どう表現していいのか分からないけど、
このソース美味しいですね」
と、先日言っていただきました
魚料理は、
基本的に写真のようなソースでお出しします
これは、
にんじん、玉ねぎ、ねぎ、セロリ、パセリ、にんにくといった野菜を煮てとったダシと、
バターで作るソースです
野菜のやさしい甘みに、
バターのコクが少しプラスされて、
魚に合うのはもちろん、
パンにもよく合いますよ
赤っぽく見えるのは、トマトです
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