VINOSITYdomiです!本日のご紹介は...

【アラン・ブリュモン ラルム・セレスト】

アランブリュモンは、有名産地の陰に隠れてしまっていた、フランス南西地方を銘醸地として確立した生産者!
元々、フォアグラなどの高級食材産地であった南西地方が世界一のガストロノミー(食を含めた自然学や芸術の探求)産地であることを発信しながらワイン造りを行います。

「ラルム・セレスト」は成熟したブドウを、樹につけたまま追熟して糖度をあげたものを使って造ります。
水分が抜けて糖分が凝縮しているため、濃厚な甘みと上品さを兼ね備えた最高の甘口ワイン♡

ドライフルーツや花びらのようなゴージャスな香りに、ハチミツのようなとろりとした甘さが特徴です。
ただ甘いだけではなく程よい酸も感じられるため、飽きることなく愉しめます。
塩気の強いチーズやレバーパテなどとの相性抜群です!
ちょっとリッチに…というときは、是非フォアグラと一緒に。お互いの旨味を引き立てあう、最高の組み合わせ♪

当店では他にもアラン・ブリュモンのワインをご用意しております。
どれもコストパフォーマンスに優れ、美味しいものばかりです、ぜひご来店ください。
お待ちしております。