VINOSITYdomiです☆

 

今回のご紹介は…

【アタマイ グリーンソングス・シャルドネ】!

日本人醸造家「コウヘイ」が手掛ける、NZワイン♪

醸造家であるコウヘイ氏は、過去英国で働いていた際にワインの奥深さに魅了されワイン造りにも関心を持ち、本格的に学ぶことに。
また、もともと氏の母方が山形県の酒蔵の家系という事もあり、南半球でもっとも歴史のある農業大学で学び、首席で卒業しています。
その後、NZやカリフォルニアなどで醸造業務を経験し、2014年に自身のワイナリーを立ち上げました。
環境や身体に優しく、香り豊かなワイン造りをコンセプトにしています。

シャルドネはフレンチ樽で10ヶ月熟成。
古樽のみを用いることでほのかな樽香となるように仕上げ、シャルドネのフレッシュさを活かした辛口です。
キリっとした酸の中にもまろやかさも感じられるような味わいです!

VINOSITYdomiでは、他にもグリーンソングスのシリーズをお取り扱いしています。どれも品種の個性が生きた香り豊かなワインです、是非チェックしに来てください★
お待ちしております♪