本日も
ご訪問
ありがとうございます
全国的に
台風の影響が心配ですね
こちら北海道
一気に秋が来そうな気配
𓏲𓇢𓂅
我が家では
アイスコーヒーから
ホットコーヒーを飲む頻度が増した
この時期
𖠚ᐝ
タイ王国の豆と
おはよう風さんは
朝
ハイチの豆と
ゆたかな夜には
夜のひとときに…
救命士で日々忙しい次男が
大好きなコーヒーの
専門家になる為の専門知識と
基本的技術を習得
知らぬ間に勉強をし
資格を取得
✎𓂃𓈒𓏸
日々忙しいからこそ
休日には香りの癒し
𖠚ᐝ
コーヒー豆を
挽いている時の香り
フレグランス
コーヒーを注いだカップから
フワッと漂う香り
アロマ
コーヒーを
口に含んだ時の香り
フレーバー
その時々で味わう香りの癒し
𓏸𓈒𓂃
時には
コーヒー豆を探すドライブに同乗
たまにはブレンドの豆も…
クランベリーのグラノーラ
と
とうもろこしのスコーンも一緒に
出会った豆を購入し
息子が淹れてくれるコーヒーは
格別
𖠚ᐝ
豆によっては
プレスコーヒーではなくドリップで
𖠚ᐝ
お気に入りのミルで
コーヒー豆を挽き
とっておきのドリッパーで
コーヒーを淹れる
サーバーからコーヒーを注ぐまで
丁寧に…
丁寧に…
コーヒーの種類によって
カップまで変えるこだわり
コーヒーって
こんなに未知の世界だなんて
思ってもいなかった私
同じ淹れ方をしているつもりでも
次男のコーヒーは
格別なんです
𖠚ᐝ
とある豆屋さんで
珈琲に正解はありません
そう言われ…
あえて苦手な
浅煎りの珈琲を
淹れて頂きました
写真はお借り致しました
店主さん
浅煎りの苦手意識が
きっと変わりますよ
そう言って
丁寧に淹れてくれた珈琲は
苦手なはずの浅煎り珈琲が
味わったことがないくらい
フルーティーでまろやか
𖠚ᐝ
コーヒーを飲むようになって
30年
浅煎りを苦手としていた期間も
30年
苦手意識が
ものの数分で払拭されました
𓂃◌𓈒𓐍◌𓈒 𓈒◌𓐍𓈒◌𓂃
コーヒーの世界が広がり
味わったことの無い
新しい味を発見することが
単純に愉しい
丁寧に淹れるコーヒーも
香りで癒される時間も
息子にとっては
欠くことのできないものに
なりつつあります
趣味って素敵
𖠚ᐝ
まだまだ元気な
我が家のニチニチソウ
花言葉は生涯の友情
それでは皆さん
台風の進路には十分気を付けて
日々
笑顔でいられますように