華姫桜 純米吟醸旨口 しずく媛! | 愛媛の酒道
2014-04-03 19:02:32

華姫桜 純米吟醸旨口 しずく媛!

テーマ:ブログ

この4月で入社式が行われ、新しい新入社員の方々が各企業で頑張っていると思います。

そんな新入社員の歓迎会や、新入社員の方々を連れての飲み会などが行われると思いますが、一次会の待ち合わせなどに是非、蔵元屋をご利用頂けると嬉しいです音譜


今回は、近藤酒造株式会社『華姫桜 純米吟醸旨口 しずく媛』ですお酒

華姫桜純米吟醸旨口しずく媛
『華姫桜 純米吟醸旨口 しずく媛』は、愛媛県統一ブランド酒で、原料に愛媛の酒米「しずく媛」を使用した純米吟醸酒です。お土産にオススメです。


本日本酒醸造に関わる主な微生物

麹菌・・・お米の中のデンプンを糖化させる働き。

酵母・・・麹菌が糖化させた糖分をアルコールに変える働き。

乳酸菌・硝酸還元菌・・・生酛系酒母の中で活躍する菌。

(「日本酒の基」より)


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