年末に入荷したトリュフチョコレートが、今年に入ってすごい勢いで出荷されています。

 

私の大好きなチョコレートですので、ついついご紹介&詳しく説明してしまい、大変喜ばれています。

来月にはバレンタインもありますし、今から用意をしておくのもいいかな?と思っています。


{DA4B11DF-4D45-460A-9EF6-081683D54CFA}

 みなさまこんにちは

オリーブオイル専門輸入会社ベリタリア

藤本真理子です。


ベリタリアで取り扱っているトリュフチョコレートと一般のトリュフチョコレートはどこが違うと思いますか?

 

通常は、トリュフの形をしたチョコレートをトリュフチョコレートと言いますが、ウルバー二社のものは、中に本物のトリュフがはいった『トリュフチョコレート』 なのです。 

 

トリュフは日本の松茸のようなもので、その香りと食感が珍重されています。

 

イタリアでは、トリュフを色々なものと組み合わせて製品にします。たとえば、トリュフ塩、トリュフバター、トリュフパスタ。 

甘いものとの組み合わせは違和感がありそうですが、これがなんとも大人のチョコレートという感じになり、ワインやシャンパーニュにピッタリ。

 

そんなトリュフ大好きが高じて、イタリアの有名トリュフメーカー「ウルバーニ社」のトリュフチョコレート を扱っています。 

 

飲めるオリーブオイル『バランカ』とプレミアイタリア食材

 

3年前に訪問した記事を再アップします。

 

今回はオリーブオイルとレストランめぐりが主目的でしたが、偶然お友達がウルバーニさんと知り合いということで、訪問の予定があるということでしたので、ベリタリアさんも一緒に行きましょうとお誘いを受けました。

 

ウルバーニ社はウンブリア州の山奥にあるのが信じられないほど近代的な会社で、立派な設備とデザイン性を兼ね備えたオフィス、キッチン・パーティースペース、工場を備えています。


 

ちょうど私たちが訪問したときには、カナダからのご一行様がパーティスペースでおモテナシを受けているところで、ご一緒にいかがですかとお誘いをうけたのですが、予約していたレストランがあったので失礼しました。


 

飲めるオリーブオイル『バランカ』とプレミアイタリア食材
ウルバーニ社のパーティスペース
 

ベリタリアが扱っているトリュフチョコレートの新商品の説明を受けたあと、トリュフチョコレートや他の商品の試食をさせていただきました。

 

飲めるオリーブオイル『バランカ』とプレミアイタリア食材


 


冬の商品『トリュフチョコレート』 の今年の新商品『白・黒トリュフチョコレート』 の新しいパッケージを見せていただき、商品の説明をお聞きました。 白トリュフ黒トリュフ両方の味が楽しめる新商品はすでにたくさんのお問い合わせを頂いています。
 

飲めるオリーブオイル『バランカ』とプレミアイタリア食材
 

商品説明を受けた後、ウルバーニ社の事務所に隣接した工場見学をさせていただきました。


 

衛生コートを着用して工場の中に入ったとたん、頭がクラクラするようなトリュフの良い香りが立ち込めびっくり。
 

飲めるオリーブオイル『バランカ』とプレミアイタリア食材

 

テニスコートが3面は入りそうな屋内の衛生的な工場で、7~8のセクションに分かれて様々な商品を製造していました。


 

良く目をこらすと、あちこちにトリュフの山が、、
 

飲めるオリーブオイル『バランカ』とプレミアイタリア食材
こんな黒トリュフ入りのバケツがあちこちに、、
製品も全てトリュフなので、工場の中はトリュフの香り一色。
 
飲めるオリーブオイル『バランカ』とプレミアイタリア食材

近代的な工場にもかかわらず多くの部分をいまだに手作業で行っており、製品のクオリティーの高さとイタリアの職人気質を感じる見学となりました。

 

工場で話を聞くこと30分、出てくる頃には体中にトリュフ臭が、、大好きなトリュフもこのときばかりは1か月ほど見たくない感じでした(笑)

 

今月に入って、あちこちご挨拶に伺う機会が増え、訪問のちょっとした手土産にして喜ばれています。

 

トリュフチョコレート購入サイト



どうぞお試しください。
 
にほんブログ村 経営ブログ 女性社長へ
【オリーブオイル専門店「ベリタリア」 】

広島県福山市船町1-26  サンクビル1F 

084-931-3510 

営業時間/ 9:00~17:30(土曜日曜・祝日休み) 

 【オンラインサイト】

http://veritalia.co.jp

 

 

 

1月のベリタリア・メルカート試食販売会             1月25日(木)26日(金) 27(土)                       10時〜17時 オリーブオイル専門店ベリタリア