Velvet Leaf 大林みちこです。
千葉県松戸市（馬橋駅徒歩10分）にて、おとなかわいいスイーツと、トールペイントのお教室をしています。オンライン対応。
5/31(火)〜6/12(日)、マルイ錦糸町店１Fイベントスペースにて、
ヴィーガン食品のポップアップストアがオープンしてます。イベント初日にお邪魔してきました！
主催のベジプロジェクトさんには、JVS（日本ヴィーガンスイーツ協会）の白あんのヴィーガン認証の時からお世話になっていて、今回白あんもご紹介いただいています。
明るく広々としたスペースなので、お買い物のついでにゆったりみられますね〜。
色々なヴィーガン食品が紹介されてますので、ヴィーガンにご興味ある方にはおすすめです。
ヴィーガン白あんのコーナーに、お花のカップケーキもちょこっと置かせていただきました。
ケーキ部分はディスプレイ用にダミーを使用してますが、お花は実際にヴィーガン白あんで絞ったものです。
白あん自体が白いので、天然着色料でもとってもきれいに発色します。
お味にもかなりこだわって作ってもらってますので、
そのまま食べても美味しいですし、白あんは実はいろんなスイーツに使えて万能なんですよ〜。
お近くの方がいらしたら、ぜひ実物みてみてくださいね！
そして今回のイベント限定のヴィーガン食品のお試し福袋、
こんなに入って1,650円（税込）のびっくり価格。
（内容は同じとは限りません）
ヴィーガンの食品も増えてきたけど、全体的にお高めなので、この福袋はかなりお得感があります。
商品の単品販売はないのですが、
ヴィーガン白あんの入った福袋もありますので、白あん希望の方はスタッフさんに声かけてみてくださいね。
お隣にはヴィーガンスイーツの松竹園さんも出店されてて、レインボーケーキをテイクアウトしていただきました。
美味しかったです
カフェも気になるので行ってみたいな！
今注目のヴィーガンスイーツ、これからますます増えていきそうですね。
植物性食材だけで美味しいスイーツを作るのってほんと大変なんですけど、
いろんな食材が増えていくと選択肢も広がりますね。ヴィーガンの可能性を感じた1日でした。
ベジプロジェクトの方と、いつもお世話になってるJVS事務局と
ちなみに私はヴィーガンスイーツの講師をしていますが、普段の食生活は全くベジタリアンではないんです〜。
ヴィーガンでなきゃだめ！というストイックな感じではなく、
『生活にヴィーガンスイーツという選択肢を増やす』というゆるいスタンスでやっています
ヴィーガンってなに？流行ってるの？っていうまったく知らない人でも、
ちょっと健康によさそう、とか
バターと生クリームたっぷりのケーキはカロリーが気になるから、とか
（とっても美味しいけどね！）
海外セレブがヴィーガンを取り入れてるのがおしゃれだから、とか
きっかけはなんでもいいんです。
おうちで気軽に作れて、地球にも体にも優しいヴィーガンスイーツ、
これからもたくさんに方に作っていただきたいな。
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