糖質オフ

おはようございます

朝日が差し込む気持ちのいい朝～

今日はウチのIBU、めずらしく早起き。

小走りで『行ってきまーす』って

何度も振り返り元気に手を振る姿は

いつ見ても感慨深いものがありますよね

6時間授業まで持つのか気になるけど

なんとか耐え抜いておくれ～(笑)

さて、私も頑張らねばならないことが

それは。。。ダイエット！

ちょっと二の腕が～とかウエストが～な

かわいい話ではなくて、子供一人分は痩せたい

いや、痩せなきゃ

月曜日から糖質オフ寄りな食事スタート。

ザックリですが、こんなのや。

こんなの。

お腹いっぱい食べてます(笑)

アンテナショップや直売所にも

新顔野菜や今季のものが並び

ようやく活気が見られワクワク

コリアンダー、プチバジル、ズッキーニ

この時期限定の山菜  あずき菜

🌸あずき菜ナッツ和え

あずき菜１束

ナッツ

(アーモンド3、クルミ3、亜麻の実はお好み)
お酢大さじ1

手作り味噌 大さじ1

①あずき菜をさっとゆがいてザルにあける

水が切れたら、器へ盛り付ける。

②ナッツをブレンダーで好みの食感くらいの大きさに砕き①にふりかける。

③お味噌をお酢でのばし、①にかける。

だけです～✨

お砂糖や味醂を使ってもいいんですが、

あずき菜の甘みを楽しみたいのと、

なんたって糖質オフなので

せっかくなので、たまには

ジュニア野菜ソムリエらしい

野菜の驚きと発見をご紹介させてくださいね

ちょうど、洗濯機が呼んでる～

そうそう、今日はエプロン作るので

完成したらUPしますね～と

自分を奮い立たせる✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

ではまた～

みなさん、良い1日を～🌸