こんばんは
野菜の食卓 ベジテーブル🥗
べじ子です。
先週の土曜日のこと。
よく来店してくださるご夫婦がいらして
大きなお腹をかかえた奥さまが
「産前は今日が最後かもしれません」と
仰っていたのに
昨日の土曜日もきてくださった〜。
まだメニューも変わっていないのに。
「まだ来れました〜。
このメニュー、全部が大好きで！」
そんなふうに言ってくれて
足を運んでくださって
ありがとうございます
あと一息
がんばってくださいね！
次は、少し先の3人でのご来店かな？
お待ちしております
さつま芋の白和え
〈材料〉 5〜6人分
・さつま芋 300g
⚫︎出汁 200ml
⚫︎砂糖 小さじ2
⚫︎醤油 小さじ1
⚫︎塩 少々
・人参 100g
・ブロッコリー 200g
・木綿豆腐 1丁
◎白練ごま 大さじ3
◎砂糖 大さじ2
◎醤油 小さじ1
◎塩 小さじ1/2
◎白ごま 大さじ1
〈作り方〉
①豆腐は耐熱ボウルに入れ、レンジで
3分加熱し水切りをする。
熱いうちに泡立て器で混ぜる。
細かくなったらザルにあけ、さらに
水を切る。
②さつま芋は1〜1.5cm角に切り、
⚫︎の煮汁で柔らかくなるまで煮る。
③人参も1〜1.5cm角に切り6〜8分茹でる。
ブロッコリーは小房にわけ、2〜3分
茹でる。冷めたら、適当な大きさに割く。
④①に◎の調味料を混ぜ合わせ
汁気を切ったさつま芋、人参
ブロッコリーをざっくり混ぜたら完成！
甘〜い和え衣が
女子心をぐっとつかみます
野菜もたっぷり食べられるし
ヘルシーだし
いいことづくめの一品です。
ぜひお試しください！
他には
ベジテーブル4月中旬メニュー
こんなお料理もありました
玉ねぎのステーキ
どれもおすすめ
作ってみてください！
ベジテーブル4月下旬メニューは
4月30日(火)までです。
ゴールデンウィークの営業について
4月29日(月) 祝日定休日
4月30日(火) 通常営業
5月1日(水) 通常営業
5月2日(木) 定休日
5月3日(金) 祝日定休日
5月4日(土) 祝日定休日
5月5日(日) 定休日
5月6日(月) 祝日定休日
よしっ！明日もがんばろ〜