野菜価格『高騰』を乗りきる方法 | 化学肥料と農薬に頼らず自然でやさしい美味しさに育つ『炭素循環農法』で野菜を栽培している農家のブログ

化学肥料と農薬に頼らず自然でやさしい美味しさに育つ『炭素循環農法』で野菜を栽培している農家のブログ

2013年7月から近所の耕作放棄地を再生して、農薬や化学肥料は使わない『炭素循環農法』で野菜をつくりはじめました。畑の様子や、無人販売の様子、野菜の作り方などを情報発信して行きます。


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べじまにあです、

野菜の値段が高いですね。

キャベツが248円とかするなんて
まったくもって、びっくりです。

昨年の11月に山梨に行った時に
キャベツ農家さんが「キャベツが安すぎる
から潰す」といって目の前でトラクターで
キャベツを潰していました。

もったいないなーと思っていました。

なのでたくさんもらって帰りました。

それが今は248円。

市場価格の変動の大きさに驚いています。

でも野菜は季節物なので産地は違えども
同じような時期に一気に収穫が始まります。

どうしても市場でだぶつく時期があります。

めちゃめちゃ巨大な野菜の冷蔵庫でも
あれば少しは違うのかもしれませんが
それでも長期保存できる野菜は限られて
います。

市場価格が大きく変動するのも
いたしかたない事なのでしょうね。

でもこんな時に必ず思うことがあります。

それは、

「自分で野菜を作ることができて
よかったー」

です。

家庭菜園バンザーイ!

べじまにあ

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