オーストラリアでは、ビーツの千切りがサラダ用に、売られています
細かく千切りにすると食べやすい
今日は、人参とブロッコリーの茎も千切りにし、
きんぴらにしました
ごま油で炒めて、かつお節の風味も出しました
鮮やかな色合いなので、お弁当に入れても映えます
材料
ビーツ、人参、ブロッコリーの茎の千切り 150ｇ
ごま油 大匙2
めんつゆ 大匙1
味醂 大匙1
調理酒 小匙1
かつお節 5ｇ
作り方
1.熱したお鍋にごま油をひき、千切り野菜を炒める
2.調味料を加えて汁気がなくなるまで煮込む
3.鰹節を加えてできあがり
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