７月１日、千葉城町のNHK 熊本支局内の文化サークルにて、野菜講座を行いました。
今回は、「すいか」 と「ゴーヤ」 の講習です。
まず、畠山さんより、野菜作りの土についての話や、野菜の種類によって、肥料の量が違うとか、すいかの美味しい見分け方や、切り方の等。
料理紹介は、すいかジュース、すいかの皮の漬物、昔の漬物の作り方とはひと味違うレシピを披露しました。
ゴーヤを担当された荒井さんが、ゴーヤジュースやゴーヤサラダのレシピを紹介されました。
この日の講座も大変盛況で、受講された皆様も充実されている様子でした。
（文責：宮田）