全部載せてみた🍛
庭でとれたトマトと
残り物でオムカレー✨
気分が上がるレシピ・ほめられレシピ｜みんなのとっておきスパイスカレー
頂いたスパイスを使わせていただきました♪
【オムライスカレー】
※スパイスカレー
材料４人分
●筍水煮細切り 200ｇ
●干し椎茸スライス 戻したもの 1/2カップ
●ココナッツミルク 450ｇ
●GABANクミンパウダー（多めが美味しい） 大匙１半以上
●GABANコリアンダーパウダー（清涼感ある柑橘系） 小匙４
●GABANガラムマサラパウダー （癖があるので程々に） 小匙２
●GABANターメリック 大匙１
●GABANレッドペパー＜パウダー＞ 少々
●ココア小匙２又は粉コーヒー少々
●ジャム小匙２又はケチャップ小匙１半
●生姜すりおろし 大匙２
●にんにく8片 微塵切り60ｇ
●ローリエ ２枚
●塩 適量
●水かスープ 300ｇ
●オリーブ油 50ｇ
●ワイン又はウィスキー、ブランデーなど
作り方
１．オリーブオイルを熱したフライパンで玉葱をキツネ色に炒める
※40分以上かけて（冷凍だと時短）焦がさずあめ色に
2 ニンニク微塵切りを１に加え(玉葱を端に避けて)トロ火で炒める
3 筍、干し椎茸、水、ココナッツミルク、ローリエを加え沸騰直前の状態で好みの固さまで数分煮る。
最後にスパイス・生姜すりおろし・ココア等を加える。
※オムライス
材料 ３人分
溶き卵 5個
マヨネーズ大匙３
焼き油 適量
塩コショウ 少々
ご飯 ３杯
作り方
①溶き卵にマヨネーズを混ぜておく
②フライパンに
油を敷き②を流して固まりかけたら↓↓
③ 数回クルーンと混ぜてごはんのせたら半分にパタンと折る又は器に敷いたご飯にのせるのもあり
カレー(レシピ上記)をかけて好みのトッピングを乗せる。
今日もゴスペル
【Phil Wickham - Living Hope】
つたないレシピですが
とクリック頂けたら嬉しいです
レシピブログに参加中♪