!!視力回復 黒クコの実 | 野菜ソムリエの料理教室 名古屋のクッキングスタジオ&野菜ケーキ工房 マダムアリス
2018年01月12日(金)

!!視力回復 黒クコの実

テーマ:■薬膳について

お正月休みに本を読んでいて

アレっと思ったのびっくり

 

メガネしてないじゃん!!

 

ずっと目が良くて両眼視力2.0だったおかげで

老眼が早くて

新聞くらい細かい字だと手をめいっぱい伸ばす感じで

 

もう夕方以降は絶対メガネが必要だから

本を読むのもちょっとめんどうになってきてて

 

コレだと思うのよね

黒クコの実

 

10月に中国で買ってきて年末までよく食べていました

 

 

右が日本でも売っている普通のクコの実

杏仁豆腐の上に2粒とかのっかってる

 

左が黒クコの実

ちょっと小粒で黒に近い濃い紫の実

 

ブルーベリーは目に良いって有名だけど

実際には野生種のビルベリーの方が何倍も目に良いのよね

 

それと同じで

黒クコの実は限られた高山に自生するクコの野生種

 

しかも

ビルベリーのアントシアニンがブルーベリーの3倍

黒クコの実のアントシアニンはブルーベリーの20倍キラキラ

 

しかもしかも

眼精疲労

老眼

近視

遠視

にいいといわれる目には最強フード雷

 

赤いクコよりとても高価なので

中国では草原ごとごっそり黒クコを窃盗団にをやられたという

事件まで起きているらしいです

 

薬膳教室では

ご飯と炊いたり、お芋を炊いたり、スープに入れたり

いろんな方法で使わせていただきました

 

ほんのり甘いのでお茶として煮出しても美味しいですねラブラブ

 

年齢とともに衰えることが多い中

優れた食材で取り戻せるのは素敵です

 

We are what we absorb!

 

 

 

 

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