現在プレオープン中のTRADGRAS CAFE AND YAKUZEN BAR。
グランドオープンが7月1日に決まりましたっ‼️
まだ詳細は決定してないけれど、
7月1日にはオープンパーティを予定していて、
ワタシはその日東京で初となる曼陀羅をやる予定✨
曼陀羅はDJさんがクリエイトする音場で、
音の刺激にインスパイアされながらつくるもの。
上京する前からお願いしたいDJさんがいるのだけど、肝心の機材が無い(>_<)
沖縄のパーティ繋がりの仲間たちにも
「三茶のお店でパーティするときには、DJさんとして呼びたいから来てね☺️」
とさんざん話してたのに。。。
残念ながら、いろんな理由でDJブースを設置することはできませんでした💦
だけれどもっ 👀‼️
パーティピーポーであるオーナーさんの粋な計らいで、
ブースの常設はできないけれども
もしかすると超コンパクトな最新のDJ機材が用意されるかもしんない‼️
その機材があれば、
DJさんがクリエイトする音場を楽しむパーティができるかもしんない‼️
まだまだ
わからないけれど😁💧
でもとりあえず今は、
その最新の機材がやって来るコトを心から祈りつつ、
グランドメニューを仕上げている毎日なんだ✨
冒頭のケーキの写真はまだ試作段階のものなんだけど、
地元コザのメーカー「ひやごん豆腐」の島豆腐でつくるVeganクリームのケーキ🎵
使う小麦粉は北海道産100%のもので、
バターの代わりとなる菜種油は一番絞りの上級品✨
質の良い素材と合わせるのは、
南米アマゾンからやって来た元気が出る植物として有名な
マカ、ガラナ、パフィア、カツアバ‼️
スポンジにはcolors of natureのデカフェを染み込ませ、
コーヒーとチョコの素敵な組み合わせを楽しんでもらいます💕
このケーキ、めっちゃ元気になれるんだ👀‼️
ワタシの他にTRADGRAS CAFEオーナーさんと店長さんが試食したのだけど、
3人ともその夜ギンギンになって眠れなかった(笑)
正直、
マカ、ガラナ、パフィア、カツアバという植物たちの力を甘くみていたかも💦
と同時に、
これらの植物たちの偉大なる力を確認したのだった‼️
このお菓子、
きっとパーティにうってつけだと思うんだよね~~🎵
一晩中踊り続けたいすべてのMUSIC LOVERSに食べて欲しい💕
とはいえ、
なんでもない平日の夜に食べるのは危険かも(笑)
だって、ギンギンになって朝まで眠れないんだもんヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
そんな危険性を認識しているワタシなので(笑)
昨夜オーナーさんに再度の試食をお願いするとき、
「朝までギンギンになるお菓子、食べますか？」
と遠慮がちに聞いてみたところ。。。
しばらく間を置いて大爆笑するオーナーさん(笑)
「え？！今なんて言ったの？(笑)
朝までギンギンになるお菓子食べますかって、それウケる(笑)」
そう言われてハッとしたΣ(ﾟДﾟ;)
あ。。。確かに、言葉だけ聞けばエロく聞こえるヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
そんなつもりで言ってないことは
その場にいた全員もちろん分かるけれど、
あまりの可笑しさにみんな爆笑してた(笑)
天然キャラのワタシらしい話😅
使いようによってはかなりエロくなるそんなお菓子、もうすぐ完成です💕(笑)
そこまでギンギンにならなくてもいい方々の為に(笑)
もう少し効果を抑えた配合に改良する予定✨
Vegan Junk Experienceとして
刺激的かつ官能的な植物料理を追求してきたけれど、
東京でご縁あったTRADGRAS CAFEのおかげで、
沖縄にいた頃より数段上の次元に進化中‼️
食べてギンギンになれる他に、
食べてエロくなれたり、
食べて元気になれたり、
植物たちの力を操って錬金術的な薬膳Vegan料理を追求していきます☺️
ぜひぜひ、
一度味わってくださいませ~~💕