ＭＩＸビーンズのトマトシチュー＆フリッター風チキン

この画像・・・使い回す事3日目であります（笑）

本日はトマトを使ったスープです

昨日は生で頂きましたがとても野性味溢れるお味でした！

なので本日は残りのトマトを使ってシチューを作りました

今夜も我が家のお鍋がグツグツ煮立っています

トマトの他にはソーセージやジャガイモ、玉ねぎも煮込んでいます

ミックスビーンズのトマトシチューの出来上がり

フライパンの上ではチキンがジュワー・・・


・・・という訳で

鶏のフリッターを作る予定でおりましたが

例によって途中で面倒癖が出てしまい

エ～～イ！　と手抜きです

胸肉を開いて塩胡椒（レモンソルト）をした肉に

卵と牛乳で溶いた小麦粉＆パルメジャンチーズ＆パセリを混ぜた衣に

くぐらせ　揚げ焼き　となりました(笑）

　　　なので・・・

チキンのフリッター風　です

今夜はと3人のテーブルですが

私は軽い風邪症状の為に食欲があまりなく（たまにはこんな事もあるの）

でもね、根菜＆お豆たっぷりトマトシチューがあれば大丈夫

トースト1枚とグラス１杯の白ワインでご馳走様でした