米粉でシフォンケーキを作ろう！

こんにちは！

このところ３ヶ月に一回ほど、八王子の生涯学習センターで
米粉料理教室を開催しています。

参加費もお手頃価格の為、毎回多くの募集があり抽選なんです、すいません。

今までは午後クラスのみの開催を今回から、２部制にし夜間のクラスを設けました！

現時点では締め切りの３月１８日を待たずに午後の部はいっぱいで、

ここでは夜間の部のみの募集です。

４月６日（土）　午後５時～８時　のクラスです。

参加希望の方は往復ハガキで下記にお送りください。


米粉１００％のシフォンケーキは今までにないしっとり感が味わえます！
召し上がった方は皆、驚かれ、
ふわふわの生地は水分が保たれた音がシュワっと聞こえますよ！

３月１１日。

今日は大切な人の誕生日。

２年前のあの日以来、ささやかにお祝いです。

主人の実家は仙台で今でも『普通』には暮らすことができない、ということをみんなが知っている。

なので、一人一人が今出来ること、まず健康でいればサポートも出来る！と考え今を暮らしています。

私は料理で人を元気にするんだ！と前向きに思い頑張っていきたい！





今日は仕事の打ち合わせで新宿御苑まで行ってきました。休園日でしたが・・・

今年の私は花粉症がひどくあまり外を歩きたくなかったので、調べると新宿駅西口から出るコミュニティバスを発見！
短い時間でしたが　はとバス　気分を味わいました！

米粉マイスター講座修了しました！

秋から自宅で開催を始めた、

『米粉マイスター講座』　 。

昨年取得した米粉インストラクターとして無事生徒さんを卒業させることができました！

生徒さんは、毎回お子さんを預けての受講で時には急な発熱などがあり、時間はかかりましたが
米粉についてとても深く理解していただけたと思っています。

米粉は性質を知って使うのと知らずに使うのでは全く出来上がりが違ってきます。

知れば知るほど体に良くってヘルシー、良い事だらけです。

勉強して見たい方はぜひ！

単発の米粉料理教室も開催しています。

写真は最終回の試食と実習で作ったもの。
「道明寺ゼリー」（夏みかん、柿、リンゴ入り）
「チョコレートババロア」
「おから入りスコーン」
「月餅」（サツマイモとドライフルーツ餡入り）
イチゴソースは前日のイチゴ狩りのものをレモンと砂糖で煮ました。