わたし風アサイーボウルの朝食。

最近のハマりもの。『アサイーボウル』


お店で食べた事は一度もないので見よう見まねですが・・・


中身は、
・Wheat Freeのグラノーラシリアル
　　（モラセス・ピーカンナッツなど入っててサクサク）
※オーツ麦にはグルテンがありませんが、麦系のアレルギーの方はご注意くださいね。

・ヨーグルトにドライフルーツを刻んで一晩おいたもの。
　　かなり『おかえり感！』していてフレッシュフルーツが食べられない私には最高です。
　　　（マンゴー・柿・パイナップル・レーズン・グリーンレーズン）
・りんごのジンジャー煮
・いちごのコンポート
・甘酒
・ドロッドロのアサイー　　　

を入れて朝からモリモリ食べています。

緑色が足りなかったので、『お出汁で蒸し野菜！』を添えて。
ほうれん草・小松菜・のらぼう菜・キャベツ・新玉ねぎ・にんじんを
昆布と青魚の節のお出汁で蒸しました。
お水で蒸すより何倍も旨味がアップしていたような！
とっても美味しかったのでオススメです。


先日、コメカフェでお世話になっていた友人の農家さんちで
お野菜を大量に安く譲っていただきました。
しばらくは楽しめそうです。
干し野菜にして日持ちさせ、さらに栄養価も上がって一石二鳥！
無駄なく頂きたいと思います（‐＾▽＾‐）

ごちそうさまでした。

昨日の米粉料理教室！

こんばんは！
昨夜は２２時頃、豪雨の中帰宅。道が川みたいになってましたね・・・こわかった・・・

でも一夜明け、風が強かったですが朝から晴れて特に夕日がキレイでしたね。



昨日は八王子市生涯学習センターで午後、夜と２部の米粉教室でした。

夜のクラスは開催できるのか！？と不安でしたが、皆さん来てくれました！

なんと昼、夜全部で３６名の方に参加していただき、米粉の良さだけでなく、食の大切さもとっぷりと語り、

濃厚な３時間のクラスになりました。

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

メインの米粉シフォンケーキに加え、米粉のニョッキ、旬野菜のトマトスープに甘酒いちごムースを作りました。春、満喫！していただきました。

新しい場所での教室が始まります！

昨日まで連日、催事場のお手伝い、無事に終わりました。が、慣れない販売でぐったり・・・


友達感覚で話しかけていいんだよ！って言われてもこれがなかなか・・・

でも最終日には、『お母さん、雑穀シリアル食べてって！』とまで言えるようになりました、とさ。

いろんな意味でとてもイイ勉強になりました。
今後、生かせる時がすぐ来そうな予感がします。

連日、お友達もたくさん遊びに、買い物に来ていただきありがとうございました！


ぐったりしている暇もなく６日の米粉料理教室の準備をし、
４月から新たな場所で始まる『糀の料理教室』のお知らせです！
お世話になっている町田の井上糀店さん の店舗奥のキッチンをお借りして
開催させていただく事になりました！

第１回目　４月１２日（金）１０:３０～１３:００
第２回目　４月２２日（月）１０:３０～１３:００

メニューは
『本物の手作り塩糀』　お持ち帰りになり完成させます
『塩肉じゃが』
『春キャベツのコールスロー』です。

１４時からは私の妹が講師の
『手作り味噌教室』も開催！
自分だけのオリジナル味噌、糀や大豆、塩にもこだわって作ってみませんか？


味と香りが違います！
体験だけでも、という方、１キロ～持ち帰りもOKです。
ぜひご相談ください。


体は食べ物でできている！
糀と味噌などの発酵食を毎日取り入れ腸内美人に。
参加希望及びお問い合わせはFacebookメッセージor
tencho@comecafe.jpまで。