米粉生パスタで！

町屋の『かくれん穂』 さんの米粉生パスタを使って自宅ランチ。

『たらこのパスタ』　　と　　『干し野菜で和風ミートソース』。

たらこは、ほぐしたたらこに昆布茶とバター、茹で汁で和えたものに海苔をパラパラっと。

カリッカリになっている干し野菜達やひじきと今回は鶏ひき肉をニンニクで炒め、
そこへ冷凍になっていた塩麹トマトソースを投入！
あとは重～いフタのお鍋の仕事に任せるだけ。
麺を茹でてソースをかけ、パルメザンチーズをふりふり。

この米粉生パスタの食感は本当に美味しい！