椎茸の甘辛煮。

おとといの青山はお天気も崩れることなく、たくさんのお客様にいらしていただきました。

出店しはじめてやや定着してきたのかリピーターさんが増え、米粉話も盛り上がります！

いついるの？とよく質問されるようになり、じゃあ土曜日ね。なんて会話になり嬉しい限りです。

ありがとうございます！



忙しかった合間を見つけては美味しいものだらけのファーマーズをちこちょこ物色。
何も買わずしては帰れません。


今回は北海道のカボチャやサツマイモ、長野産のキノコを購入。

ブースがお隣になった
『しまなみ街道を広める』　さんからいただいた

ベビー椎茸と立派な椎茸を甘辛煮にしてみました。
しめじと見間違いそうですが、しっかり椎茸です。

さっと煮にしたので椎茸の香りと甘辛しょうが味で最高に美味しかった！
これ、箸がとまりません・・・

根菜類は塩麹のスープに。