オランダ経由KLMにてローマ入り。
トランジットのスキポール空港でさっそくつまみ食い。オランダの思い出、生ニシンサンド、海辺で食べたのが美味しくて懐かしくて。
生牡蠣は見たらおしまいっ！
でも半ダースにしておく。
美味しくて死にそう…
空港からタクシー48ユーロフィックスでホテルへ
チェックインを済まし、さっそくトラステベレへ。
ローマ料理のルーツ、ユダヤ料理を食べにGiggdttoへ。
カルチョーフィ・アッラ・ジュディア
(アーティチョークの丸ごと揚げ、ユダヤ風)
ブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナ
トリッパ・アッラ・ロマーナ
翌朝、朝食のテラスが素晴らしい。
いざ、モリーゼへ。