日野菜

荒れ地を耕して畑にし、蒔いた日野菜を一部収穫して漬物に。1000本以上はありそう。

日野菜はカブの仲間で、滋賀県の特産で漬物をメインにするそうですが、そのままマヨネーズ醤油につけて食べても旨い！