タイトル通りでして、
ここまで（①〜②へと）
突き出しから色々とお料理も、
お酒も楽しんできて、
いよいよ
お鮨が登場してきての
後半です。
「〆張鶴 純」
新潟県村上市
宮尾酒造株式会社。
②では、
お鮨の紹介は
このへんまででしたね。
では、続けましょう♪
北寄貝と松川
どちらも見たことの無いような
包丁の仕事です。
北寄貝などは、
捌く時に叩いたりして
歯応えを出したりしますが、
コレは
噛み切り易くて高齢者にも
優しいお鮨(=^･^=)
イクラ
海苔が湿気らないうちに
食べましょう♪
マグロ（中とろ）
包丁が入っているので、
まさに
「口の中でほどける」感じが
味わえます(・∀・)
そして
がり☆
がり好きとしては、
がりだけで呑めるなー
( ´∀｀)
「十水」
山形県鶴岡市
加藤喜八郎酒造株式会社。
きんぴらごぼう。
糸のように細く削られた牛蒡が
ふわっふわで、
絶品ですー(⌒▽⌒)
浅利のお味噌汁☆
なんだか
ほっとしますなー(*‘ω‘ *)
いやー、
随分と食べたねぇ…
でも、
デザートは別腹（笑）
ピスタチオのアイスクリームに
ウエハースを添えて。
色だけ見たら
「抹茶かしら」と思いましたが、
ちゃんと今のハヤリに
乗ってますね（笑）
美味しいお酒と、
見た目にも美しいお鮨を
沢山堪能致しました。
ご馳走様でした～ヽ(^o^)丿