地主のおばあちゃんが、私のために作ってくれたハクサイの苗を、今日庭に植え付けました。
このハクサイは球にして冬の鍋に使うためのものではなく、結球させないで越冬させ、来春出て来るトウ立ち菜を食べるのが目的です。秋田ではフクタチと呼んで春一番にスーパーに並びます。我が家でこの福立が出来たのは、ハクサイの結球に失敗したおかげともいえます。
これは昨年、結球できなかったハクサイです。このまま冬を越した白菜が次の年の春には
トウを立てて来ます。どんどん茎を伸ばし脇芽をどんどん付けて来ます。摘めば摘むほど新芽が出ます。
こうして失敗からの大成功があったりするのも、家庭菜園の面白いところです。
さー。植え付けの後は虫対策をして、また来春美味しいトウ立ち菜が食べられますよう、成長を待ちましょうか。