今朝も「いちじくハウス」へ行って、食べごろの完熟をもぎました。
収量は少ないのですが、ほぼ完熟の無花果たちが採れました。
熟すと、触っただけで表面に傷がつくほど皮が薄く、とてもデリケートさんなんですよ。
ですので、市場には出ることの無い品種です。
だからこそ、大切な方に届けたいとの想いで試行錯誤しました。
プリン用のカップをパッケージ屋さんで見つけ
こんな風に箱に並べてみました。
輸送中の振動が心配なのですが、関東までは一日で到着するそうなので、何とか無事にお手元に届くことを願いながら 
宅急便に預けました。大事にお願いしますね。
もう少し遠方の大切なブロ友さんにも届けられるかが、今後の課題です。
板前の友人が作ってくれた、無花果を使った料理をまねしてみました。
そのままでももちろん美味しいですが、黄身酢をかけた酢の物も、無花果の甘さが引き立てられて美味しかった。和食にも良く合うんですね。