10月 夜の賞味会 | 宇都宮明日香 公式Blog
2018-10-10 14:53:38

10月 夜の賞味会

テーマ:ブログ

こんにちは!

秋も深まってきましたね。

朝晩と日中の気温差が大きく体調を崩しやすい日が続いております。

 

明日香では食材はめっきり秋色。

食欲の秋にふさわしく美味しい物がたくさん☆彡

今回の賞味会も贅沢秋色で賑わいました

 

早速レポートです☆

 

先付

米俵の器がとってもおしゃれ!

中身はこんな感じです。

鰊が艶々!

 

お椀「土瓶蒸し」

名残のハモがふっくら。

 

造り

脂ののった鰤を焼霜仕立てで。

ふかひれ姿煮凝りです。

コラーゲンの塊!!大切ですね、コラーゲン!!

 

焼物「鴨炭焼きと万願寺唐辛子」

 

温物「尼鯛酒蒸し」

昆布のエキスをしっかりと!!

 

食事「新米とおかず4種」

炊き上がりました!!つやつやの新米です。

これだけで贅沢です!

出し巻玉子、明太子!ごはん何杯でもいけそうですね

その他に昆布とイクラもご用意しました。

 

甘味「イチジクのコンポート」

豆乳アイスを添えて・・・

 

深みのあるお献立に仕上がりました。

 

さて次回は11月8日㈭。

今年最後の賞味会です。(12月の賞味会は都合によりお休みいたします)

晩秋の夜をぜひぜひ賞味会で愉しんでください。

ご来店お待ちしております。

 

宇都宮明日香 ブログ班

 

 

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