5月 夜の賞味会 | 宇都宮明日香 公式Blog
2018-05-25 12:11:08

5月 夜の賞味会

テーマ:ブログ

こんにちは☆

先日・・・と言うには日にちが経ちすぎてしまいました・・・

去る5/10㈭に夜の賞味会が開催されました。

2週間前の事になりますが・・・きっちり?レポートしたいと思います。

 

旬の食材でお出迎え!

お客様、とても楽しそうで!!

撮影に快く応じてくださったのですが・・・写真がぶれてしまって・・・

ごめんなさい(泣)

 

さて、お料理のご紹介です。

5月初旬の開催でしたので、先付は・・・

ちまきです。

素材は「穴子」

 

竹筒の中は・・・

こんな感じでした★

 

続いてお造り

真子カレイの造り

 

お椀替わりに・・・

鱧しゃぶです!

キマシタ★旬の鱧!これからの季節を楽しませてくれる食材の一つですね。

 

焼物はキンキ若狭焼き

白いもこもこは木の芽入りのメレンゲです。

 

煮物は土佐煮を目の前でお出ししました。

 

お次は「鉄板焼き」

食材は・・・こちら!

 

イワガキのステーキです。

 

そしてそして・・・お食事は?

どーーーん!鱧ラーメン!

日本料理でラーメン・・・奇抜な試みですが、創作料理ですので、お客様が愉しんでいただけたら大成功です☆

 

甘味は西瓜で。

夏も間もなくですね・・・

 

次回は6月7日㈭、18時30分からの開催です。

お楽しみに☆

 

そして、来週の火曜日、29日の11時30分よりお昼の賞味会も開催予定です。

こちらもお席が若干ございますので、どうぞ遊びにきてください!

 

ご来店心よりお待ちしております。

 

宇都宮明日香

 

 

 

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