2月 夜の賞味会 | 宇都宮明日香 公式Blog
2018-02-09 11:42:15

2月 夜の賞味会

テーマ:ブログ

こんにちは!

大雪・・・大寒波・・・そして本日開幕冬季オリンピック★

冬づくしです。

極寒の毎日で、風邪やインフルエンザも大流行。

ですが・・・明日香は元気に営業中です!!

 

さて昨日は夜の賞味会が開催されました。

昨日はですね・・・スペシャルゲスト(食材)の登場でした!!

 

こちら★

活けのアンコウです。

能登半島からはるばる賞味会の為にお越しくださいました!!

見慣れないアンコウに我々スタッフ大興奮で撮影大会でした
 

 

それではレポート始めます!

 

八寸 お雛様盛り

春らしい八寸です

 

蒸し物 河豚の白子玉〆

 

来ました!スペシャルゲスト!!

ちょっとかわいそう?ごめんね・・・

 

刺身1点目 活けアンコウ刺し

手前はアンキモです。生のアンキモですよ☆

お客様がおっしゃるには「もう普通のアンキモは食べられない!!」と。

刺身で肝を巻いて食べるのも一興!!

 

そしてそして

高級食材登場!!

神奈川県松輪産の「メヌケ」です

深海魚なのでおめめが出目金に・・・

脂がのって本当に美味しいとのこと

刺身2点目 メヌケ刺し

脂がのっているので煮付や焼きももちろん美味しいです。

 

焼物(炭焼きで) 北寄貝バター焼き アスパラ 下仁田葱焼き

 

鍋 アンコウ鍋 味噌仕立てで温まりますね☆

 

 

揚物 白魚木の芽かき揚げ

敷き紙もオシャンティ★

食事 あさりかやくご飯 

 

甘味 いちご3種盛り

フレッシュないちごちゃんたち

みんな違う銘柄です!お分かりになりますか?

福岡のあまおう 静岡の紅ほっぺ そして地元のスカイベリー★

いちごはかわいいですね!

 

いつも大きく張り出すお品書きを今回はそれぞれテーブルにもご用意しました。

食材だけが書き出されたお品書き。

どんなお料理が出てくるのか?想像する楽しみがたくさん詰まった賞味会です。

 

次回は3月8日(木)18:30より。

春めく3月の賞味会もどうぞご期待ください!!

 

そして画像を提供して下さり、心より感謝いたします。

H様 S様 いつもありがとうございます。

 

それではまた★

 

宇都宮明日香

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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